(SAN JOSÉ, COSTA RICA, 04 DE MARZO, 2016-EL JORNAL). Hoy comenzó en Los Santos la Feria del Café, la cual terminará el domingo 6 de marzo en el parque central de San Marcos de Tarrazú, con la que pretenden posesionar el café de esta zona como uno de los mejores del país.
La feria contará con varias actividades, entre las que destacan un “tour” que saldrá, cada día, a las 9 a.m. y que tiene una duración duración aproximada de seis horas y en el que los participantes podrán conocer los diferentes procesos por los que pasa el café.
Ese proceso conlleva el cuidado de las plantas, los abonos que se les deben aplicar, las podas, la recolección, la selección y luego el procesamiento del grano, hasta terminar en un delicioso café servido y listo para degustar. El “tour” es gratuito.
En la feria participarán productores, comerciantes y artesanos.
El café de Los Santos se distingue, por lo general, por ser un café con características especiales por la altura en que se produce y por las técnicas de cultivo que se emplean.
