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Tesis de Los Santos triunfa en Denominación de Origen del Café Tarrazú

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Por el Máster José Eduardo Mora

 

(SAN JOSÉ, COSTA RICA, 14 DE MAYO-EL JORNAL-2015). El Tribunal Registral Administrativo (TRA) declaró sin lugar un recurso del Instituto del Café (ICAFÉ) en la disputa por la Denominación de Origen (DO) del Café Tarrazú, lo que significa que esta distinción solo la podrán emplear cafés provenientes de la zona de Los Santos.

Así lo confirmó hoy EL JORNAL en forma exclusiva y se constató, también, que las partes fueron notificiadas ayer a la 1:30 p.m.

De esta forma, se zanja una disputa entre el ICAFÉ y productores de Los Santos (Dota, Tarrazú y León Cortés) que ha durado 15 años.

Las diferencias surgieron desde 2001, cuando se comenzó a gestar la Denominación de Origen, porque en criterio del ICAFÉ además del café de Tarrazú, Dota y León Cortés, deberían incluirse zonas de Acosta, Desamparados, Aserrí y Cartago.

Al ICAFÉ le queda un último recurso de apelación, en la vía del contencioso administrativo.

La Denominación de Origen pretende proteger la “marca de café Tarrazú”, la que en adelante podrá ser utilizada solo por productores de la citada región.

 

DO-Tarrazú
La zona de Los Santos se queda con la Denominación de Origen del Café Tarrazú. (FOTO PROPIEDAD DE EL JORNAL).

 

 

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