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Costarricense gana Campeonato Mundial de Catación

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Juan Gabriel Céspedes-barista
Juan Gabriel Céspedes se impuso entre 36 concursantes de Europa y otras partes del mundo.

 

(SAN JOSÉ, COSTA RICA, 18 DE JUNIO, 2015-EL JORNAL). Juan Gabriel Céspedes ganó hoy el Campeonato Mundial de Catación realizado en Gothemburg, Suecia, al superar a 36 participantes de distintas partes del planeta.

El tico se impuso al alemán Mateusz Petlinski, Krisse McGregor, de Nueva Zelanda, y Yoeri Joosten de Holanda.

La competencia resultó al final muy reñida, pero el costarricense hizo valer su experiencia labrada en diferentes momentos en el país como catador.

La actividad se efectuó en el marco de la Feria Anual de Cafés Finos de Europa.

Céspedes se destacó entre  los 36 experimentados participantes y de esta manera obtuvo un triunfo personal sin precedentes en su carrera.

“Cuando fue mi turno tenía que demostrarles, y la experiencia y la tranquilidad con que lo hice me ayudaron a pasar la primer ronda, ya de ahí en adelante la competencia se volvía más difícil, y creo que van pasando quien mejor maneje los nervios”, dijo a través de un comunicado del Instituto Costarricense del Café (Icafé).

 

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